Eten & drinken
Voor deze lijst hebben we honderden beoordelingen van bezoekers doorgenomen en alleen de adressen overgehouden waar mensen keer op keer enthousiast vandaan komen. Waar de meningen verdeeld zijn, zeggen we dat er eerlijk bij.
Chef Alberto Ferruz kookt in een gerestaureerd landhuis tussen Jávea en Benitatxell, met vis uit de Marina Alta en kruiden van de Montgó. De proefmenu's volgen de seizoenen en de tuin is op zichzelf al een reden om te komen. Reken op een flinke rekening, maar dit is dan ook het beste wat de regio te bieden heeft.
Lees verder →
Piepklein zaakje van Borja Susilla en Clara Puig, op een paar passen van de boulevard. De kaart draait om wat de vissers die ochtend aanvoerden, geserveerd in halve porties zodat je veel kunt proeven. In de recensies valt naast het eten vooral de persoonlijke ontvangst op. Een paar tafels maar, dus reserveren is echt nodig.
Lees verder →
Verfijnd terras tegenover het kanaal bij de haven, al jaren een van de best beoordeelde restaurants van het dorp. Het lunchmenu is een begrip, net als de in zout gegaarde vis en de wijnkaart. De bediening krijgt in vrijwel elke beoordeling een compliment.
Lees verder →
In een verbouwd dorpshuis in het historische centrum koken ze oude lokale recepten in een moderne jas, met veel aandacht voor biologische wijnen. Het keuzemenu is voor deze kwaliteit opvallend vriendelijk geprijsd. Vaste gasten komen er telkens terug, dus boek vooruit.
Lees verder →
Jarenlang was La Bohème dé vaste waarde van de boulevard, en dezelfde zaak ging daarna verder als Bohemians, aan het zuidelijke einde van de Arenal-promenade. Het recept is onveranderd: verse vis, een goede grill en personeel dat er al eeuwig rondloopt. Iets duurder dan de buren, en de meeste gasten vinden dat verschil terecht.
Lees verder →
Instituut aan de eerste lijn met een stuk of twaalf soorten rijst op de kaart en vis van de afslag van Xàbia. Eerlijk is eerlijk: naast de vele fans zijn er ook gasten die de prijs-kwaliteit tegenwoordig minder vinden. Ga voor de klassiekers en het uitzicht, dan zit je goed.
Lees verder →
Sinds 1963 aan het Arenal, begonnen als eerste chiringuito van het strand en inmiddels uitgegroeid tot een klassieker met een terras aan zee. Paella en rijstgerechten zijn de specialiteit, met een kaart vol Valenciaanse varianten. Wij aten er de zeevruchtenpaella en de arroz negro met artisjok, en dronken er de Martín Códax Lías bij, een albariño van de wijnkaart die er uitstekend bij past. In het hoogseizoen is het er druk, dus reserveren is verstandig.
Lees verder →
Stijlvolle chiringuito op de kiezels tussen haven en Arenal, door Forbes ooit uitgeroepen tot een van de beste strandtenten van Spanje. Van ontbijt tot cocktails bij zonsondergang, vaak met livemuziek. In het hoogseizoen kan de bediening traag zijn, daar moet je even doorheen kijken.
Lees verder →
De tafels staan hier letterlijk boven het water van de vissershaven, en die ligging is onbetaalbaar. De vis is goed en de sfeer zit altijd goed. Wel eerlijk: over de bediening zijn de meningen de laatste tijd verdeeld, en je tafel wordt maar een kwartier vastgehouden. Kom op tijd.
Lees verder →
Klein, druk en precies zoals een tapasbar hoort te zijn. De gambas al ajillo komen sissend in de pan op tafel en de revuelto met morcilla doet volgens vaste gasten niet onder voor die in Madrid. Zonder reservering sta je in het weekend waarschijnlijk buiten.
Lees verder →
Fusion tapas met een Venezolaans-Latijnse en Aziatische inslag, in een van de smalle straatjes van het oude centrum, ruim honderd meter van La Tasca Rebotica en Volta i Volta. Op de kaart staan onder meer een ceviche bowl van corvina en gamba's, gewokte gambasalade met mango, honing en sesam, gyozas, cochinita pibil-taco's en arepas, aangevuld met een eigen cocktailkaart. Wij aten er de ceviche, de gambasalade met mango en de bravas muy bravas, en alle drie waren uitmuntend. Het adres is klein, met een handvol tafels binnen en in het straatje ervoor, en alleen 's avonds open, dus reserveren is verstandig. De porties zijn verfijnd tapas-formaat en het prijsniveau ligt iets boven een gewone tapasbar, wat reviewers gerechtvaardigd vinden door de kwaliteit.
Lees verder →
Munay is een tapasbar met Latino-mediterrane fusiekeuken in het Arenal, een straat van het strand, gerund door een stel: hij Venezolaans, zij Colombiaans. Op de kaart staan taco's in meerdere varianten, waaronder octopus- en gambataco's, naast ceviche, arepa's en patatas bravas. Eigenaar Erwin komt vaak zelf aan tafel met gerechten die niet op de kaart staan en van bezoek tot bezoek wisselen, en ons advies is simpel: laat je door hem verrassen. De taco's en de ceviche zijn favorieten van de redactie. Erwin vertelt er zelf, zichtbaar trots, bij dat Temblor in het oude centrum wordt gerund door zijn broer. Munay is maandag dicht; reserveren kan via de eigen website, TheFork of telefonisch.
Lees verder →
De vaste ochtendstop van half sportief Jávea. Açaibowls, verse sappen, poke en volgens veel gasten de beste koffie van het dorp. De chef kookte eerder in sterrenzaken en dat proef je. Wij aten er de tosta de salmón ahumado, gerookte zalm op geroosterd brood met avocadocrème en cherrytomaatjes uit de oven, en daar zouden we voor terugkomen. Bestel het gepocheerde ei erbij, dat kost een kleine meerprijs en komt apart in een eigen schaaltje. Veel opties voor wie plantaardig of glutenvrij eet.
Lees verder →
Nostro heeft twee zaken in Jávea, een aan de boulevard van het Arenal en een aan de haven, en op beide adressen branden ze hun eigen koffie. Dat proef je meteen in het kopje. Blijf je hangen voor de lunch, dan is de Wrap Caesar de klassieker van het huis, royaal gevuld en in een dunne, goudbruin gebakken wrap. De vestiging bij de haven zit een paar straatjes achter de boulevard, een heerlijke rustige plek om even neer te strijken.
Lees verder →
Ambachtelijke ijssalon in de havenwijk, op loopafstand van Nostro Coffee Roasters. Het ijs wordt elke dag vers gemaakt in Xàbia, met de Italiaanse gelato-techniek als basis en smaken die leunen op streekproducten: algarroba (johannesbrood), tijmhoning, amandelen en vijgen uit de omgeving. Wij aten er het johannesbroodijs met pure chocolade en zeezoutvlokken, en durven te zeggen dat het misschien wel het beste ijs van Jávea is. De eigen website stuurt door naar Instagram, waar het account SAÓ Gelato Mediterráneo als etalage dient.
Lees verder →
De jonge Moraira-vestiging van de bakkerij uit Dénia, sinds najaar 2024 een geliefde ochtendstop op een kwartier tot twintig minuten rijden van Jávea. Elke ochtend bakken ze er zelf zuurdesembrood en gebak met Franse boter, en dat proef je in de kaneelbroodjes en kardemombollen waar reviewers lyrisch over zijn, net als over het Turkse ei bij de brunch. Wij aten er bananenbrood, worteltaart en een broodje pastrami, en de koffie was uitstekend. Reken op iets hogere prijzen dan gemiddeld, maar de kwaliteit maakt dat goed.
Lees verder →
La Sana Panadería ligt niet in Jávea zelf maar in La Xara, een dorpskern van Dénia aan de andere kant van de Montgó, een minuut of vijftien rijden vanaf het centrum van Jávea. De bakkerij heeft geen eigen website, Instagram doet dienst als etalage. Op de planken liggen zuurdesembrood, ook van spelt, focaccia, kaneelbroodjes, koekjes, bananenbrood en huisgemaakt gebak, en reviewers roemen behalve het brood ook de vriendelijke bediening. De redactie van hellojavea koopt er zelf brood, en vooral de focaccia en de hele zuurdesembroden vallen op. Reken op ochtenden van woensdag tot en met zaterdag en op puur afhalen, want zitplekken zijn er niet. Pinnen kan niet; betalen doe je contant of per bankoverschrijving.
Lees verder →