Comer y beber
Para esta lista hemos repasado cientos de reseñas de visitantes y nos hemos quedado solo con las direcciones de las que la gente sale entusiasmada una y otra vez. Donde las opiniones están divididas, lo decimos con la misma honestidad.
El chef Alberto Ferruz cocina en una casa de campo restaurada entre Jávea y Benitatxell, con pescado de la Marina Alta y hierbas del Montgó. Los menús degustación siguen las estaciones y el jardín ya es por sí solo un motivo para venir. Cuenta con una factura considerable, pero es que esto es lo mejor que ofrece la comarca.
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Un local diminuto de Borja Susilla y Clara Puig, a un paso del paseo. La carta cambia según lo que traen los pescadores cada mañana, servido en medias raciones para poder probar de todo. Además de la comida, las reseñas destacan sobre todo el trato cercano. Solo hay unas pocas mesas, así que conviene reservar con tiempo.
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Terraza refinada frente al canal del puerto, desde hace años uno de los restaurantes mejor valorados del pueblo. El menú del mediodía es todo un clásico, igual que el pescado a la sal y la carta de vinos. El servicio recibe elogios en casi todas las reseñas.
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En una casa de pueblo reformada del centro histórico cocinan viejas recetas locales con aire moderno y mucha atención a los vinos ecológicos. El menú es, para esta calidad, sorprendentemente asequible. Los habituales vuelven una y otra vez, así que reserva con antelación.
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Negocio familiar junto al cine, en el barrio del puerto. Las paellas y los demás arroces son el motivo principal para venir, pero el steak tartar y el tataki de atún también tienen su público fiel. Los clientes mencionan siempre la cálida acogida del propietario, José Luis.
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Durante años La Bohème fue el valor seguro del paseo del Arenal, y después el mismo negocio siguió adelante como Bohemians, en el extremo sur del paseo. La receta no ha cambiado: pescado fresco, buena brasa y un personal de toda la vida. Algo más caro que los vecinos, y la mayoría de los clientes considera que la diferencia está justificada.
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Institución en primera línea con una docena larga de arroces en la carta y pescado de la lonja de Xàbia. Seamos justos: junto a los muchos incondicionales hay también clientes que últimamente ven floja la relación calidad-precio. Ve a por los clásicos y las vistas, y acertarás.
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Chiringuito con estilo sobre los cantos rodados entre el puerto y el Arenal, elegido en su día por Forbes como uno de los mejores chiringuitos de España. Del desayuno a los cócteles al atardecer, muchas veces con música en directo. En temporada alta el servicio puede ser lento, hay que tomárselo con calma.
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Aquí las mesas están literalmente sobre el agua del puerto pesquero, y esa ubicación no tiene precio. El pescado es bueno y el ambiente nunca falla. Eso sí, seamos francos: sobre el servicio las opiniones andan divididas últimamente, y la mesa solo se guarda un cuarto de hora. Llega puntual.
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Pequeño, bullicioso y exactamente como debe ser un bar de tapas. Las gambas al ajillo llegan a la mesa chisporroteando en la sartén y el revuelto con morcilla, según los habituales, no tiene nada que envidiar a los de Madrid. Sin reserva, el fin de semana lo más probable es que te quedes fuera.
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La parada matinal de media Jávea deportista. Bowls de açaí, zumos recién exprimidos, poke de salmón y, según muchos clientes, el mejor café del pueblo. El chef cocinó antes en casas con estrella y se nota. Muchas opciones para quien come vegetal o sin gluten.
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